鸡的寿命:餐桌与宠物的双重身份
鸡,这个与我们生活息息相关的生物,它的寿命到底能有多长?当提及这个问题,许多人可能会感到惊讶。
在中国,每年消费的鸡蛋数量高达40000亿个,而鸡肉的消耗更是达到了70亿只。然而,我们却很难准确回答这个问题。
这不仅仅是一个数字问题,更是一个充满争议的话题。在大多数人的眼中,鸡更多的是一种食物来源,而非宠物。因此,很少有人能看到一只鸡能够寿终正寝,更别提它们活到十几岁了。
一般来说,鸡的平均寿命在3到7年之间。
为什么范围这么广?这主要是因为鸡的种类繁多,生活环境各异,因此寿命也有很大差异。
例如,一只精心照料的母鸡,如果不受捕食者的伤害,可以活到十几岁,甚至有的母鸡活了14年之久;而为了获取肉类而饲养的鸡,其寿命则较短。
鸡的寿命,其实完全取决于你想吃它的什么部位。
商业养鸡场的鸡
为了满足人类对鸡肉、鸡蛋的渴望,科学家们对鸡进行了改良。在短短70年的时间里,我们已经成功地培育出了全新的鸡种,它们只有两种功能:产蛋和产肉。
在鸡界,“性别歧视”现象非常严重,母鸡能下蛋能产肉,而公鸡则相对“鸡肋”,除了繁殖,似乎没有更大的价值。
因此,很多产蛋和孵化公司,会聘请专业的“性别鉴定师”,对出生一天的鸡进行鉴别,母鸡留下,公鸡则会被淘汰。它们产肉的能力远不比专业的肉鸡,因此会在雏鸡的时候被粉碎机粉碎,成为其他动物饲料的原料。
商业养殖的母鸡是一种杂交母鸡,可能是世界上第一种专门制造鸡蛋或鸡腿的动物,它双脚从不离开地面,翅膀几乎从不扇动,腹部只会越来越大。
在任何时候,地球上都有大约230亿只杂交母鸡,而且在美国,每分钟就有大约175只鸡被宰杀。
为了满足几十亿人的需求,这些鸡并没有被设计成长寿的。
现代的肉鸡,预期寿命约为7周,因为那是它们最“美味”的时期;
下蛋的鸡,至少是在商业农场饲养的那种鸡,生命也同样短暂。它们平均在两年之后就开始减少鸡蛋的生产,转而成为饲养家禽。
即使一只下蛋的母鸡不去屠宰场,它也有可能死于与那些基因修补相关的其他疾病,比如生殖肿瘤和蛋黄性腹膜炎。
奶奶养的鸡
它们通常被养在后院,在那里没有必要最大化鸡蛋产量或增加肉质部分。
因此,传统母鸡的寿命约为8年,而公鸡,如果你愿意养的话,有可能与母鸡一样长寿,为5-8年。
但这一切的前提是,这些鸡还没有被饲养到餐桌上,是由大自然支配着它们的基因。
事实上,家养的鸡寿命也远远小于理论值。
因为我们养鸡终究是为了鸡蛋和肉,鸡一旦成年就不会长个,再养就费粮食,母鸡会下蛋还好说,不会下蛋的公鸡,肯定会提前变成美食,寿命最多也就1年,而母鸡一般能下蛋两三年,等不会下蛋,也会被吃掉,因此寿命最多三四年。
最为关键的是,很多人认为鸡老了,肉会柴,想炖烂需要高压锅,很麻烦,这也是它们短命的原因之一。
其他因素
在决定一只鸡能活多久的过程中,血统或性别是一个非常关键的因素,但还有很多其他因素,例如健康问题。
鸡也会生病,球虫病、鸡痘、沙门氏菌病等等疾病,都会影响鸡的寿命。
最后
插个题外话,关于产蛋鸡的性别歧视,德国已经出了相关政策,不允许宰杀刚出生一天的雏鸡,因此很多科技公司也开发了多种孵化期鉴别性别的方法。
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