摘要：内江黄鲫鱼是一道美味佳肴，要想让黄鲫鱼更美味，试试这三种做法，定能让你大饱口福。

一、清蒸内江黄鲫鱼

1. 选择新鲜的内江黄鲫鱼，去除鳞、内脏，洗净备用。
2. 在鱼身两侧切几刀，加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽腌制20分钟。
3. 将腌制好的黄鲫鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 蒸熟后，淋上热油、蒜末、葱花，清蒸黄鲫鱼完成。

二、红烧内江黄鲫鱼

1. 内江黄鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入黄鲫鱼煎至两面金黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，小火煮10分钟。
4. 最后收汁，撒上葱花，红烧黄鲫鱼完成。

三、香煎内江黄鲫鱼

1. 内江黄鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 在鱼身两侧切几刀，加入盐、胡椒粉、生抽腌制15分钟。
3. 平底锅中放油，将腌制好的黄鲫鱼放入煎至两面金黄。
4. 撒上蒜末、香菜，淋上蒜香酱油，香煎黄鲫鱼完成。

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掌握这三种做法，让内江黄鲫鱼的美味在您的餐桌上绽放，满足您的味蕾享受。