摘要:黄瓜炒腰花,一道清爽爽口的家常菜,在夏日里带来一丝凉意。
一、食材准备
- 主角登场:新鲜的黄瓜和腰花,它们为菜品提供了主要的风味。
- 调料助手:葱姜蒜,为菜品增添了香气。
二、食材处理
- 切片:黄瓜去皮切片,腰花也切成薄片,方便炒制。
- 备料:将葱姜蒜切末,准备爆炒。
三、烹饪步骤
- 热锅凉油:将锅烧热,倒入凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 翻炒:加入腰花和黄瓜,迅速翻炒均匀。
- 调味:加入盐、鸡精和生抽,炒匀后即可出锅。
小贴士:
- 火候掌控:炒制过程中不宜加水,以保持菜品口感。
- 口感调整:根据个人口味,可加入辣椒或醋增加风味。
(图片来源网络,侵删)
摘要:黄瓜炒腰花,一道家常下饭菜,清新爽口,为夏日餐桌增添色彩。
一、食材准备
- 主角:黄瓜和腰花,洗净后切片备用。
- 调料:葱姜蒜,为菜品增添香气。
二、烹饪步骤
- 爆炒:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 翻炒:加入腰花和黄瓜,快速翻炒至变色。
- 调味:加入盐、胡椒粉和料酒,炒匀即可。
小贴士:
- 时间把控:炒制过程中不宜过久,以保持蔬菜的脆爽口感。
- 风味调整:根据个人口味,可加入醋增加鲜味。
黄瓜炒腰花,一道简单又美味的家常菜,为夏日餐桌带来一份清爽与美味。
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