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食用功效葱,自古便享有“和事草”的美誉。宋代陶谷在《清异录·和事草》中记载:“葱和美众味……所以文言曰和事草。”葱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、果胶等,其中葱叶部分的维生素A、维C及钙含量尤为丰富。葱的挥发...